Agrodefesa capacita médicos-veterinários para apoio à inspeção em frigoríficos

A Agência Goiana de Defesa Agropecuária (Agrodefesa) realizou, entre os dias 5 e 8 de maio, a capacitação de médicos-veterinários de apoio em inspeção de Produtos de Origem Animal (POA).

Os profissionais, contratados por meio do Processo Seletivo Simplificado nº 019/2024-Sead-Agrodefesa, passam a integrar as equipes do Serviço de Inspeção Estadual em frigoríficos.

Temas abordados

Promovido na sede da agência, em Goiânia, o treinamento abordou temas relacionados à:

inspeção de produtos de origem animal;
educação sanitária;
ética no serviço público;
procedimentos técnicos e sanitários e segurança do trabalho.

Os novos servidores foram recebidos pelo presidente da Agrodefesa, José Ricardo Caixeta Ramos, e os diretores Rafael Vieira (Defesa Agropecuária) e Renan Willian (Gestão Integrada).

No encerramento da capacitação, o diretor de Defesa Agropecuária da Agrodefesa, Rafael Vieira, destacou a relevância do trabalho desempenhado pelos profissionais que atuam na inspeção permanente.

“A atuação da equipe de inspeção em frigoríficos é fundamental dentro do conceito de saúde única, pois assegura a qualidade da carne e a segurança alimentar da população”, afirmou.

O gerente de Inspeção da Agrodefesa, Paulo Viana, também ressaltou a importância da qualificação contínua dos servidores.

“Treinamentos periódicos são essenciais para padronizar os procedimentos operacionais e garantir a correta aplicação das normas higiênico-sanitárias nos estabelecimentos frigoríficos”, enfatizou.

Capacitação de médicos veterinários – palestras

No primeiro dia da programação (05/05), os participantes acompanharam palestras ministradas pelo chefe da Procuradoria Setorial da Agrodefesa, Fellipe Batista, sobre:

ética;
postura profissional;
conduta funcional;
responsabilidades técnicas e administrativas no exercício da função.

O diretor de Gestão Integrada, Renan Willian, explicou detalhes do funcionamento da Agência e destacou a importância da padronização de procedimentos.

Outros temas

Também foram apresentados temas ligados a:

direitos e deveres dos servidores;
orientações administrativas e operacionais;
comunicação institucional;
relacionamento com a indústria;
padronização das condutas técnicas adotadas pela Gerência de Inspeção da Agência.

Na quarta-feira (06/05), o fiscal estadual agropecuário Thiago Faustino conduziu atividades relacionadas à:

legislação sanitária aplicada à inspeção,
estrutura organizacional
fluxo decisório do serviço de inspeção,
além das atribuições do médico-veterinário oficial e de apoio.

Durante o dia, foram discutidos ainda temas como:

integração entre inspeção oficial e programas de autocontrole;
rotinas de inspeção ante mortem e post mortem;
identificação de lesões;
critérios técnicos para julgamento e destinação de carcaças;
fluxo operacional de abate;
atuação no Departamento de Inspeção Final (DIF).

A programação de quinta-feira (07/05) teve início com a palestra Educação Sanitária como Ferramenta Estratégica na Inspeção Permanente: do Cumprimento de Normas à Transformação de Condutas, ministrada pela gerente de Educação Sanitária, Telma Gonzaga.

Sidago

Em seguida, Thiago Faustino apresentou orientações sobre o Sistema de Defesa Agropecuário de Goiás (Sidago), incluindo:

inserção de dados nosológicos;
fluxo de registros oficiais;
responsabilidade sobre informações sigilosas;
boas práticas na utilização do sistema.

Na sexta-feira (08/05), a programação do treinamento contou com curso sobre:

segurança e uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs);
além de orientações sobre segurança do trabalho em estabelecimentos frigoríficos.

As instruções foram ministradas pelo engenheiro de Segurança e Medicina do Trabalho da Agrodefesa, Maicon Correia.

Durante a atividade, também foi realizada a entrega dos equipamentos aos médicos-veterinários, além de um momento destinado ao esclarecimento de dúvidas dos participantes.