Acordar mais cedo, antes de o galo cantar, tornou-se um hábito diário para Maurício Ferreira da Silva que administra a própria pousada. O agricultor familiar, morador do Vão do Moleque, na Chapada dos Veadeiros, no Nordeste de Goiás, viu sua rotina mudar para melhor depois que fez os Cursos de Atendimento ao Turista e Desenvolvimento do Turismo de Base promovidos pela Emater Goiás.

O treinamento faz parte do Aconchego Rural – Programa de Turismo Rural do Estado de Goiás, em parceria com a Goiás Turismo.

Maurício que já trabalhava com turismo de base comunitária, ou seja, recebia visitantes na cidade de Cavalcante. Mas, com o treinamento, abraçou a oportunidade de melhorar a condição de vida. Investiu o valor de R$ 5 mil, benefício do Cartão Crédito Social, na construção de banheiros, compras de colchões e utensílios para a cozinha na pousada.

“O benefício foi excelente, apliquei no meu trabalho sem precisar deixar o local em que moro e tanto amo. Sem falar que contribuo no desenvolvimento de toda minha comunidade, pois ajudo na geração de renda com a oferta de empregos para os moradores”, orgulha-se.

Para o o presidente da Emater Goiás, Rafael Gouveia, o  Aconchego Rural é uma estratégia que fortalece o turismo no campo ao mesmo tempo em que valoriza o trabalho, a cultura e costumes das famílias rurais. O programa mostra que o meio rural também é um espaço de lazer, experiências e oportunidades.

“Ao qualificar e apoiar os produtores,  preservamos as tradições, fortalecemos a economia local, geramos empregos e promovemos desenvolvimento nas comunidades”, destaca .

Segundo a coordenadora do Aconchego Rural, Renata Mendonça, o programa é fundamental para promover a diversificação de renda da agricultura familiar, pois incentiva o produtor a transformar a propriedade em um espaço de experiência turística.

A proposta é valorizar a cultura, a gastronomia e o modo de vida no campo, além de fortalecer a permanência das famílias no meio rural com qualidade de vida e sustentabilidade econômica.

Entre os anos de 2024 e 2025, 220 famílias receberam treinamentos em atendimento e hospitalidade no meio rural, boas práticas na manipulação de alimentos, empreendedorismo, gestão rural, turismo de experiência, comercialização e divulgação, adequação sanitária, organização da propriedade

“As assessorias foram realizadas em diversas regiões do estado, abrangendo todas as macrorregiões de Goiás. O objetivo da Emater é fortalecer as famílias rurais, agregar valor, incentivar a capacitação, aperfeiçoamento da prestação de serviços, principalmente para as famílias que estão em condições de vulnerabilidade e inércia social, oportunizando o bem-estar e emancipação das famílias atendidas, por meio de um conjunto de políticas públicas”, explicou Renata.

Turismo rural

Para o supervisor da Unidade Local da Emater Goiás de Cavalcante, Gustavo Barreira, a Emater, enquanto instituição responsável pela execução do Programa Aconchego Rural, têm papel fundamental nos mecanismos de identificação e mobilização das comunidades e famílias em potencial para o desenvolvimento do turismo rural.

“O programa proporciona uma nova concepção de turismo nas propriedades rurais e a Emater contribui com toda a logística operacional para a execução efetiva do Aconchego Rural. É o acolhimento familiar e personalizado, a refeição caseira preparada com alimentos frescos da propriedade, o ambiente rústico e acolhedor, que mantêm as características culturais da região”, explica.

Gustavo cita que um dos principais benefícios do programa é a capacitação dos agricultores sem a necessidade de grandes investimentos. Outra vantagem é a promoção e valorização da cultura local e o modo de vida rural, para fortalecer o sentimento de pertencimento, de autoestima e fomentar geração de oportunidades para jovens e mulheres do núcleo familiar.

“Em especial nas comunidades quilombolas de Cavalcante, o Aconchego Rural tem se destacado por implementar uma nova concepção do turismo e suas especificidades, valorizando o Turismo de Vivência, obtendo resultados satisfatórios por parte dos produtores assistidos”, destaca.

Em Cavalcante, cerca de 40 produtores fizeram os Cursos de Gestão e Administração Rural; Sustentabilidade e Conservação; Desenvolvimento de Produto Turístico; Desenvolvimento Pessoal e Capacitação Técnica; Cooperativos e Curso de Primeiro Socorros.

E quem pensa que as atrações em Cavalcante se limitam ao complexo de 174 cachoeiras catalogadas, engana-se! A cidade tem atrações durante o ano inteiro como o Carnaval de Cavalcante, que promove folia na Chapada dos Veadeiros; e as festas religiosas: Caçada da Rainha- festejo centenário que celebra a identidade local, a ancestralidade com danças, folias e o cortejo da rainha, remetendo ao ciclo do ouro; Dança Sussa (ou suça) – dança quilombola, sagrada e tradicional que representa resistência e fé; Folia de Nossa Senhora Santana; Folia de Reis.

Potencial que vira oportunidade

A técnica agropecuária, moradora do município de São Domingos, Lisandra Nascimento, enfatiza que o Aconchego Rural aproveita os potenciais da propriedade para desenvolver um produto turístico único, pois transforma a casa das pessoas em um aconchego muito familiar para receber pessoas.

Na região do Parque Terra Ronca, o papel da Emater é central. Segundo Lisandra, cerca de 25 produtores já se capacitaram nos cursos que fazem parte do programa. Como consequência, há diversidade na oferta de trabalho em hospedagem rural, restaurantes e lanchonetes.

“A proposta é inserir o visitante nas atividades rotineiras do dia a dia, vivenciar experiências no campo, para acompanhar uma produção orgânica de produtos como hibisco e ter os guias turísticos para as visitas nas as cavernas. E para acontecer, é preciso de profissionais qualificados para receber o turista e agora nós temos”, comemora.

Oportunidades no campo

Morador da Comunidade de Diadema, município de Teresina de Goiás, Denivaldo Rodrigues da Cunha, está com grandes expectativas para expandir seus negócios. Em maio de 2025, participou do Curso de Turismo Rural, promovido pelo Agro é Social.

Com o benefício de R$ 4.990 do Crédito Social, investiu na compra de material para construção de canoas e acessórios para usar nas trilhas.

“A Emater trouxe os cursos e benefícios para nossa comunidade e quero crescer como pessoa e profissional. Nossa maior riqueza é o turismo. Temos muitas atrações e belezas na região, para oferecer aos turistas. Temos que estar preparados e com os cursos oferecidos toda a comunidade sai ganhando. Seremos referência no turismo em Goiás”, planeja.

Para Maurício Ferreira, é importante a continuação dos projetos de capacitação ao turismo de base comunitária, pois o fluxo de turistas, na maioria das vezes, incentiva investimentos locais como manutenção de estradas, iluminação, sinalização, coleta de lixo, beneficia os moradores, facilita a troca de conhecimentos e informações entre o meio urbano e o rural.

“Na pousada o intercâmbio cultural é diverso, pois o turista tem contato com a natureza, gastronomia típica, descanso, passam a conhecer as tradições, saberes e o patrimônio cultural local, além de ser incentivado às práticas de conservação ambiental e educação ecológica”.

Como funciona a assistência da Emater

Para qualificar o produtor rural, a Emater Goiás oferece assistência técnica completa, que inclui:

• Orientação para adequação das propriedades (estrutura, segurança e recepção);
• Capacitação em atendimento ao turista e hospitalidade;
• Apoio na regularização e organização da atividade;
• Planejamento de experiências turísticas (gastronomia, vivências rurais, hospedagem);
• Acompanhamento contínuo para melhoria dos serviço.

Além disso, por meio do Aconchego Rural, o produtor pode ter acesso ao Cartão do Crédito Social, um apoio financeiro do Governo de Goiás, por meio do Goiás Social e Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás (Seapa), vinculado ao Curso de Turismo Rural e às ações do Agro é Social.

O recurso permite investir na estruturação da propriedade como melhorias de espaços, aquisição de equipamentos e adequações necessárias, transformando a capacitação em oportunidade real de geração de renda com o turismo rural.